Probando nuevos tés.

Las tiendas de té en Logroño se encuentran por el centro, al que no voy ni todas las semanas ni todos los meses. Quería comprar algo de té, pues hace mucho que no voy a ninguna tetería.

Al ir a hacer la compra al supermercado Carrefour, pasé por la sección de té y compré dos tés.

El primero, es un té a granel, marca Carrefour. Se trata de un té negro con aroma a vainilla y rosas. Una mezcla muy popular, la he visto en teterías y en supermercados con diferentes nombres, como "amor turco". A pesar de llevar vainilla no es demasiado empalagoso, pero sí dulce. Me gusta el toque floral, lo hace algo más fresco, y por ello menos empalagoso.
La caja donde viene el té me encanta, desde luego, la guardaré cuando la use, y es que tiene doble tapa, idóneo para poder conservar el té adecuadamente.
Su precio es de 3'65€ los 100 gramos, un precio normal.

La segunda infusión es té blanco de la marca Clipper. Clipper se encuentra en la zona bio de Carrefour. Es una marca con el sello Fairtrade y las bolsas de té no están sometidas al proceso habitual de blanqueamiento. Por supuesto, no llevan plástico y la caja es de cartón, así que es bastante sostenible. Su precio es de 2'95€ las 26 unidades.

Esta variedad es con frambuesa, un olor que se aprecia al abrir el paquete y una vez hecha la infusión. Eso sí, en la boca su sabor se disipa un poco. Por muy orgánico que sea, en la bolsita no se ven las hojas del té, ya se sabe que en este formato es muy complicado disfrutar de un buen té. Al menos se puede tomar y no hay astringencia. Eso sí, yo no añado agua a 100º como dice en la caja, si no menor.

Yo guardo las bolsitas dentro de la bolsa, y esta a su vez en un tarro hermético.

Las bolsitas de Clipper están dentro de la bolsa plateada.
Las demás son infusiones Yogi Tea, Equilibrio Mujer.

Con estas nuevas infusiones iré tirando hasta que pueda acercarme a alguna tetería. 

Dudo mucho que vuelva a comprar el té de Clipper, el negro, quién sabe.

Infusiones en supermercados.

Desde hace unos años, los supermercados, comenzó a ofrecer tés a granel por el auge que estos habían tenido. 

En el caso de Mercadona, lo último ha sido, cambiar el envoltorio. Si antes el té venía en plástico, ahora imitan las típicas bolsitas que se dan en las tiendas de té a granel. Se ve que van conociendo a sus competidores. Eso sí, a granel solo tienen tres variedades: té verde menta (el clásico té moruno), frutos rojos, y frutos dulces.

Por suerte, Hacendado ya se ha enterado de que un té verde no infusiona 5 minutos, sino entre 2 y 3. Por desgracia, nadie le ha dicho todavía que un té verde no infusiona a 100 grados.... 

Van poco a poco.

El té verde menta está formado por un 88% de té verde, y un 10% menta piperita, el resto, aroma natural. Nos indica, como debe ser, la empresa fabricante :Thüringer Kräuterhof Gera GmbH & Co. KG. Es una empresa alemana distribuidora de té, a fabricar lo que se dice fabricar no se dedica.

Para mi gusto, sabe demasiado a menta, son más suaves los que venden en tiendas especializadas. A mí gusto, se les ha ido la mano con el aroma. 

Las especias nunca han sido lo mío, por eso he tardado en probar el té chai, bebida típica del sur de la India elaborada con té negro y especias como clavo, cardamomo, pimienta, anís estrellado, canela y jengibre. No me ha gustado, es una bebida que pica, y eso a mi paladar y cerebro no les convence. A granel, será parecido, así que no tengo intención de probarlo. Esta infusión está formada por: 30% té negro, 17% canela, 17% jengibre, aromas, 7% pimienta negra, 6'5% cardamomo, 4% anís estrellado y 3% clavo.

Logroño, infusiones que hay que probar.

Logroño es una ciudad pequeñita que tiene la suerte de contar con 4 establecimientos de venta de infusiones a granel y pista de hielo, no viene al caso pero tenemos pista de hielo, que quede claro.

Con cuatro establecimientos da de sobra para ir probando una importante variedad de mezclas, así que voy a contaros los mejores tés e infusiones que he probado en Logroño.

La tacita de té: es la primera tienda a la que acudí. Un establecimiento amplio y con mucha luz. La dueña es una chica argentina y oferta a parte de infusiones, bastantes accesorios relacionados, teteras, tazas, termómetros... De aquí recomiendo el té rojo exclusivo, un sabor que si no es fuerte, no pasa desapercibido y que lleva un ingrediente que me sorprendió....
Calle Hermanos Moroy 8

La flor del té: es la segunda tienda que visité. La regenta un hombre muy simpático. En su página de Facebook hay promociones. A parte de infusiones y a pesar de ser un establecimiento muy pequeño hay accesorios para el té e incluso geles y mascarillas para cuidar nuestra piel. Hay que destacar el té blanco de champán y fresas, una maravilla de té blanco, con un toque mágico de acidez proporcionado por la fresa y el champán. Un té de gala.
Avenida Pérez Galdos 43.

Momentos con té: una pena no haberla descubierto antes. Una mujer encantadora y unas infusiones asombrosas. Una tienda pequeña y muy acogedora con gran cantidad de mezclas. También dispone de accesorios para las infusiones. Además siempre te da una muestra de otro té diferente para que vayas probando. Aquí tengo que destacar hasta 3. Empezaré por el té verde Sakura, una mezcla de té verde con rosas, simplemente maravilloso. Después el excelentísimo té blanco Guayaba Selecta, el paraíso, se ha convertido en mi té favorito. Y por último un rooibos que me hizo no abandonar dicha infusión, rooibos de mango y bambú.
Calle Doctores Castroviejo 14-12.

Entre tés y cafés: fue el último establecimiento en unirse. Hay gran surtido de accesorios y siempre tiene ofertas. Personalmente, no puedo destacar ninguno, no es que sean malos, para nada, pero tampoco ha habido alguno que me haya enamorado. Eso sí, si queréis probar el té Matcha, en esta tienda podéis encontrarlo para consumir, cocinar !y en monodosis! Al ser 1€ la unidad podemos comprobar bien si nos gusta antes de comprar este té, porque es bastante caro.
Calle Huesca 36.

Infusión de regaliz.

Después de haber probado unas infusiones de bolsita de la marca Yogi Tea que contenían regaliz, fui a una tetería de mi ciudad en busca de alguna infusión a granel.

Me mostraron tés con regaliz, infusiones ayurvédicas y el paquete de la imagen, infusión de regaliz. Se aprecia bien en la foto, los trozos de la raíz de regaliz. Yo pensaba que iba a ser una infusión de sabor fuerte,pero la señora de la tienda me contestó que todo lo contrario. Es una infusión de sabor suave y dulce, estoy encantada con ella. Una gran ventaja que me recomendó la señora, es que podemos añadir unos  pocos trocitos de regaliz a cualquier otra infusión. 

Me dio para probar un té negro con regaliz y me encantó su sabor; el negro tiene esa característica amarga, y con el dulce toque del regaliz se suaviza.

En la bolsita venía añadido los beneficios de dicha infusión, digestivo y antiinflamatorio. Rica infusión para después de comidas copiosas.

Aunque me ha gustado, no sé si volveré a comprar pues el paquete costaba 5€ y se me hizo caro, para creo, no llegar a 100 gr. En la imagen no se ve todo el contenido, venía más. Si que es cierto, que al no consumirlo todos los días ni todas las semanas, me está durando bastante.

Té negro: After Eight

Hacía tiempo que tenía ganas de probar el té negro after eight, ya que, al menos sabía que el helado de este sabor me encantaba. Aun así, tenía reservas, pues había un té negro de chocolate que probé, Tesoro maya se llamaba, y no me gustó. También, probé de Hornimans una infusión de Rooibos y té con sabor a menta y chocolate que no me gustó nada, el poco sabor que tenía era raro y no es comparable al natural, por eso os recomiendo, que compréis las infusiones a granel.

El resultado ha sido satisfactorio; primero se saborea el chocolate y después el frescor de la menta permanece en la boca, pero no la menta del té moruno, es diferente. Al olerlo, destaca un penetrante olor a menta. Me parece un té reconfortante para tomar un día en el que se esté cansado o leyendo tranquilamente en un día de lluvia.

Si hasta ahora mi té negro favorito era el Earl Grey, le ha salido un fuerte competente; no sé como acabará el partido, aunque me parece que ambos serán ganadores.


La menta con chocolate, se llama de este modo porque se inventó como un postre para tomar después de la cena, después (after) de las 8 (eight).

El mejor tipo de té.

Estaría mal denominar a un tipo de té el mejor, puesto que cada persona busca distintos beneficios; quizá uno prefiera que tenga alto contenido en cafeína y otro lo que busca es que sea diurético.

Para mí, el mejor es el té blanco. Y solo por una razón. por su nivel de antioxidantes. La cafeína nunca me ha afectado, así que que tenga muy poca, no me resulta ninguna desventaja. 
Este tipo de té es muy suave, y mejor tomarlo solo, ya sea sin añadidos ni acompañado, porque si no taparíamos el sabor. Mi favorito es el té blanco de fresas y champán; en la caja, tiene un olor potente a fresas y un toque de ácido por el champán, e infusionado ya, el sabor no es tan potente pero se aprecia muy bien, no desaparece. No es de los tés blancos más suaves, por ejemplo uno que probé de fresa y plátano, la verdad, no sabía a ninguna fruta.

Actualmente se ha puesto de moda el té verde matcha, puesto que debe potenciar 10 veces más las propiedades del té verde, y si el blanco lo triplica, si que el matcha sería mejor que el blanco. Pero claro, el dinero manda, y yo no me voy a gastar 30 € en 30 gramos.
Y de hecho, ha sido también el precio del té blanco, en general más alto que el del verde, el que ha hecho que en los estudios se nombrase al té verde como el mejor, puesto que las comparativas se hacían principalmente con el negro, que no tienen tantos antioxidantes.

Té: a granel o en bolsitas.

El té es la segunda bebida más consumida tras el agua, y en la actualidad se consumen más de 1500 millones de tazas de té en el mundo. Desde que se inventó la bolsita de té a principios del siglo XX (aunque fue casualidad, ya que el objetivo era repartir muestras, pero los clientes pensaron que había que meter la bolsita en el agua), esta forma de preparar el té ha prevalecido por las prisas de los últimos tiempos.

¿Pero es lo mismo el té en bolsitas que el té a granel?
Es té, pero no de calidad.
Se ve fácilmente si comparamos un té fresco y el té de una bolsita, que son restos, migajas, no hay hojas.

Por qué consumir té a granel:

1) Se recoge a mano y sus aromas son naturales; incluso suelen llevar trozos de fruta, flores,...

2) Mantiene todas sus propiedades.

3) Mejor sabor.

4) Se puede infusionar varias veces.

5) El ritual y relax que proporciona.


En mi opinión, los dos primeros puntos son los más importantes; una bebida natural con múltiples beneficios.

Os animo a que cambiéis las bolsitas por el té a granel, pues es más saludable.